Zdrowie. Mrożone pizze z salami – smaczne, słone i tłuste

Pizze mrożone często nieźle smakują, jednak zawierają ogromną ilość tłuszczu i soli – twierdzi niemiecka fundacja konsumencka Warentest, która ocenia dostępne na rynku produkty. Eksperci fundacji wzięli pod lupę 18 mrożonych pizz salami i trzy wegańskie alternatywy. Jedenaście otrzymało ocenę „dobra”, zaś dziesięć uznano za „zadowalające”.

Niemal wszystkie testowane pizze – z wyjątkiem dwóch – smakowały przynajmniej dobrze. Sześć otrzymało za smak notę „bardzo dobra”. Zdaniem ekspertów problemem są jednak sól, tłuszcz i kaloryczność. „Jeżeli chodzi o zawartość soli, to niektóre testowane pizze przekraczają zalecaną dawkę dzienną” – oświadczył kierujący badaniami Jochen Wettach.

Ryzyko nadciśnienia, udaru i zawału

Najbardziej kaloryczna pizza miała 1079 kilokalorii. „Kobieta w wieku od 25 do 51 lat, która mało się rusza, wyczerpałaby taką pizzą ponad połowę swego dziennego zapotrzebowania (na kalorie)” – wyliczył ekspert w dziedzinie chemii spożywczej.

Najlepiej wśród badanych produktów, dostępnych na rynku w Niemczech, wypadły pizze marki Wagner i Freda, pochodząca ze start-upu w Pasawie. Pizze te otrzymały najwyższą notę za smak, ale nawet one zawierały za dużo soli. Spożywanie nadmiernej ilości soli zwiększa ryzyko nadciśnienia, a w konsekwencji także udaru i zawału serca.

Testowane pizze salami miały stosunkowo niewiele ulepszaczy jak na gotowy produkt, z kolei pizze wegetariańskie zawierają ich więcej.

(AFP/ widz)

Chcesz mieć stały dostęp do naszych treści? Dołącz do nas na Facebooku!